やまとなでしこ 赤 2011

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やまとなでしこ　赤　2011

￥2,200 税込

商品コード： 984

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「やまとなでしこ」というぶどうは、日本の野山に自生する山ブドウ(行者の水とも言われる)とピノ・ノワールをDr.志村富男氏が交配して誕生した、日本で唯一の黒ぶどう品種で、なでしこ農園の若月さん(奥さん)が惚れ込んだぶどうです。

山梨県笛吹市春日井町にある「なでしこ農園」が自園で丁寧に栽培し、醸造を、以前から親交ががあったスズラン酒造さんに委託しました。
やや紫をおびた濃いめの紅色の色調で、ブルーベリー、野イチゴなどの香りに、黒胡椒などのややスパイシーな香りや草木等が感じられ、ジャミーな印象もあります。口当たりは滑らかで、しっかりとしつつも出過ぎない酸味とまろやかなタンニンを感じる、温かみのある滋味あふれる味わい。
ポリフェノールもたっぷりと分まれている赤ワインです。
ジビエ料理、サイコロステーキ、焼肉、牛肉の鉄板焼き(バルサミコソース)などによく合います。
ミディアムボディ　　16℃〜17℃位がおすすめです。
406本限定

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やまとなでしこ　赤　2011