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キャネー Vino da 万力 カベルネ/マスカット・ベリーA 2012
￥3,850
税込
商品コード： 1072
今年から、全ての葡萄(一部甲州種を除く)を自社畑で栽培しています
春先からの例年にない寒さのため、成長、果実の肥大とやや遅れ気味でしたが、夏以降、晴天が続き、降水量が少なく、更に昼夜の寒暖の差が大きかったため、病気の発生はほとんど無く、糖度が上って酸が落ちない、理想的な葡萄が主格出来ました。
万力山斜面らしく濃厚な果実となりませんでしたので、当初より樽での熟成は行うつもりは、ありませんでした。
発酵も順調に進み、発酵終了後2週間ほど経ったところで瓶詰めとなりました。
ベリーAのニュアンスは抑え目で、ブラックベリー、カシスなどの黒い果実味が強く感じられます。全体としては、力強さの中に優しさがありあり芯のしっかりとした味わいですが、まだ硬い印象です。
2012年の新酒ながら、味わいが纏まっています。2,3年瓶で熟成するとより滑らかな味わいになると思います。<金井一郎氏談>
700本ほどの極少量生産の為、お一人様1本とさせて頂きます。
尚、醸造者金井一郎氏の意向でネットショップでの販売は出来ませんので、「在庫切れ」となっています。このワインのお問い合わせは、こちらからご連絡下さい。
申し訳ございません。完売いたしました。
春先からの例年にない寒さのため、成長、果実の肥大とやや遅れ気味でしたが、夏以降、晴天が続き、降水量が少なく、更に昼夜の寒暖の差が大きかったため、病気の発生はほとんど無く、糖度が上って酸が落ちない、理想的な葡萄が主格出来ました。
万力山斜面らしく濃厚な果実となりませんでしたので、当初より樽での熟成は行うつもりは、ありませんでした。
発酵も順調に進み、発酵終了後2週間ほど経ったところで瓶詰めとなりました。
ベリーAのニュアンスは抑え目で、ブラックベリー、カシスなどの黒い果実味が強く感じられます。全体としては、力強さの中に優しさがありあり芯のしっかりとした味わいですが、まだ硬い印象です。
2012年の新酒ながら、味わいが纏まっています。2,3年瓶で熟成するとより滑らかな味わいになると思います。<金井一郎氏談>
700本ほどの極少量生産の為、お一人様1本とさせて頂きます。
尚、醸造者金井一郎氏の意向でネットショップでの販売は出来ませんので、「在庫切れ」となっています。このワインのお問い合わせは、こちらからご連絡下さい。
申し訳ございません。完売いたしました。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
