5年前に、山梨から“甲州ぶどう”の苗木300本をドイツに持ち込み、世界のワイン銘醸地である“ラインガウ地方”で、地元の優れたワイン醸造家フランク・ショーンレーバー氏が、“リースリング種”の特級畑である「ミッテルハイマー・エーデルマン」の畑で栽培。僅かな数ながら「ドイツ生まれの甲州ワイン」が誕生。
その全本数を日本でのみ販売。

2007年は、例年より2週間遅い11月16日に収穫。ぶどうの糖度は、甲州種としては極めて高い21度以上。
同年は栽培方法を改良し、甲州種特有の木の強い成長力を抑えるため、ブドウ樹の周りにさまざまな小植物を植え込んだ。
超完熟したぶどうを勿論100%手摘みし、さらに粒を一つ一つ選別。あまりプレスをかけずに果汁を搾り、低温で発酵。

色調は、透明感のある淡いレロンイエロー。香りは、やや控えめな柑橘系、ハーブなどの爽やかな香り。味わいは、アタックは柔らかく、酸味と甘みのバランスが絶妙。スッキリとしているが、上品な甘さも感じる。しかし、何と言っても最大の特徴は、甲州ワイン独特の渋みをほとんど感じない。
ピュアでクリーンな印象のやや辛口。

日本でのみ発売の超レアなワイン。

極少量　380本限定

お一人様1本とさせていただきます。