キャネー 甲州 祝村川窪 2009 Lot2

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キャネー　甲州　祝村川窪　2009　Lot2

￥2,310 税込

商品コード： 761

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ワイン＞白

甲州市勝沼町の、旧名祝村川窪地区で、醸造者金井一郎氏のぶどう造り、ワイン造りに賛同した契約栽培農家の丹沢英一氏が栽培した甲州ぶどうを使用。
極力低農薬(ボルドー液、硫黄合剤のみ使用)で栽培し、天然酵母での醗酵が、何と10ヶ月間。本当にゆっくりゆっくり醗酵。so2は最低限使用、無濾過でボトリング。
にごりがややあるものの、杏子、桃、みかんなどの果実香が豊か。白い花、ハーブなどの爽やかな香りも感じる。口当たりは滑らかで優しく、喉に滑るように入る。しっかりとした酸があるが、尖ってはいない。
甲州ぶどうのしっかりとした骨格を感じ、旨みが濃縮された深く優しい味わいの辛口。

11℃〜13℃位で。

※保存は、5℃以下でお願いします。　　尚、このワインは「クール便」(別途210円)を使用させていただきます。

超限定生産のため、お一人様1本とさせていただきます。

尚、醸造者金井一郎氏の意向で、【買い物かご】による販売は出来ませんので、「在庫切れ」となっています。
このワインのお問い合わせは、下記までお願い致します。後ほどご連絡致します。
info@wine-nagasawa.co.jp

2011年1月4日発売

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キャネー　甲州　祝村川窪　2009　Lot2