シャンテ ヴァン・ド・チャブダイ ルージュ 2022
商品コード: 2908
韮崎市穂坂地区の契約農家 (横内まさひこさん)栽培の完熟マスカット・ベーリーAを100%使用。
低温発酵を行い、フィルターをかけず、ブルゴーニュ仕様の古樽で約6ヶ月熟成。
やや濁りのある明るめのルビー色の色調で、ベーリーA特有の強いストロベリーの香りではなく、やや落ち着いた控えめな香り、程よい酸、柔らかなタンニンのバランスがとれた、飲み飽きしないチャーミングなワインです。
やや濃い目の味付けの煮物、鶏肉の照り焼き、焼き鳥(たれ)、蓮根のきんぴら、鮪の赤味、とんかつ、お好み焼きなどにも良く合います。
「ヴァン・ドゥ・チャブダイ」とは「日本のテーブルワイン」として飲んで頂きたいとの想いからのネーミングです。
ミディアムボディ 15℃~16℃くらいでお召し上がり下さい。
600本数量限定です。
※お一人様1本とさせて頂きます