シャトージュン 甲州 2024 750ml
商品コード: 2811
山梨県甲州市勝沼町で棚栽培した甲州ブドウを100%使用。
甲州ぶどうのもつポテンシャルが最も引き出せる最適時期に収穫し、ステンレスタンクでゆっくり低温発酵しています。
輝きのあるやや濃い目のレモンイエローの色調。香りは、熟したリンゴ、グレープフルーツ、伊予柑や洋梨、花梨といったフルーティーな香りに、ややハーブのニュアンスも感じられます。
口当たりはスムーズで、上品で綺麗なキレのある酸味があり、フレッシュな果実の甘みが感じられ、ややミルキーなニュアンス、ミネラル感もあり、アフターの心地よい苦味がワインを引き締めています。 辛口よりも果実の甘さを感じる、上品でボリュームのある甲州ワインです。
白身の握り寿司、野菜の天ぷら(抹茶塩)、野菜のマヨネーズ炒め、白菜、キュウリの浅漬け、豚しゃぶ、鶏肉の唐揚げ、ほうとう鍋、ポテトサラダなどに良く合います。
優しい辛口 9℃~11℃位がおすすめです。
※このワインの2018が「G20 大阪サミット2019」の夕食会で、各国要人に提供されました。
※お一人様2本までとさせて頂きます。