LEGAREのワインは、 山梨初のネゴシアンソムリエ・吉田健人氏が 厳選したブドウをもとに、 果実味・酸・香りのバランスを追求し、 日本の食卓に自然と溶け込む味わいを 目指して造られています。
ネゴシアンとは、ブドウ造り、ワイン造りを行わず、良質なブドウの栽培者とワイナリーの仲立ちをし、ワインのプロデュースをする人で、ワインビジネスでは「仲買人」や「ワイン商」として理解されています。
「今回、シャトー酒折ワイナリーのロゼスパークリングを使って、漫画家・東村アキコ先生とのコラボワインを造らせていただきました。
きっかけは、私の友人が東村先生をワイナリーに連れてきてくれたことでした。
「次の作品でワイナリーを描きたい」というお話があり、当時シャトー酒折に勤めていた私がご案内をさせていただきました。
その取材がもとになり、東村先生の漫画『私のことを憶えていますか』の中に、ワイナリーのエントランスや工場のシーンがリアルに描かれることになったんです。名前は出ていませんが、ファンの間では“モデルになった場所”として話題になっています。」(LEGARE 代表　吉田健人　談)

漫画家東村アキコさんは、2025年5月16日公開の話題の映画「かくかくしかじか」の原作者です。
山梨県産のマスカット・ベーリーAを100%使用し、シャトー酒折に醸造委託し、セニエ果汁(より濃い赤ワインを造るために、発酵初めに出る淡い色合いの果汁を抜き取ったもの)を一次発酵し、その出来たロゼワインに炭酸ガスを充填しています。
透明感のある綺麗なロゼ色の色調。マスカット・ベーリーA特有のストロベリー、チェリーなどの甘い香り。口当たりはスムーズで、程よい酸味と豊かな果実味、柔らかなタンニンのバランスが良くキレのある味わいが細かい泡と共に口中に広がります。
魚介たっぷりのパエリア、トマトソースのパスタ。エビチリソース、酢豚などの中華料理にも良く合います。またバーベキューにも最適です。
辛口　　　7℃～9℃位にキリッと冷やして。

1200本限定

※お一人様2本までとさせていただきます。