県内のワイナリーの方と先生方に醸造のご指導をして頂きました。
山梨県北杜市明野町産のシャルドネ種と勝沼町産の甲州種を6:4の割合で使用し、ブドウの粒ごとに厳しい選果を行い、ステンレスタンクでゆっくりと混醸し、発酵終了後約5か月間ステンレスタンクで熟成させています。
輝きと透明感のあるイエローの色調。レモン、グレープフルーツなどの爽やかな香りに、花梨や杏子、マンゴー、バナナなどのトロピカルな香りが感じられます。口当たりは滑らかで、はつらつとしたシャープな酸と豊かな果実味が口中に広がり、アフターに感じるほろ苦さがワインを引き締めています。
ジェノヴェーゼソースのパスタ、魚介類のアヒージョや、鮭のムニエル、ホタテのバターソテーなどのバターを使った料理、エビフライ(タルタルソース)などに良く合います。
辛口　　12℃～14℃がおすすめです。

フルボトル250本限定

※ワイン名の「17ans(ディセタン)」とは、フランス語で17歳という意味。このワインを造った生徒達の年齢を表しています。

※国税庁が認定した「地理的表示　G.I YAMANASHI」を取得しています。

※完売いたしました。