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山梨県産スパークリングワイン

ワインコンクール受賞ワイン

ワイン　オリジナルラベル

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シャトー酒折　甲州にごり　(山梨 第一回収穫) 2024

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￥1,980 税込
商品コード： 2769
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ワイナリーの地元甲府市酒折地区と一宮町の甲州ブドウを原料としています。
にごりワインは出来たての果実のみずみずしさを残し、この時期にだけ味わうことが出来るとってもフルーティーな旬のワインです。
一般的に販売しているにごりワインは濃いにごりを維持するために、手を加えられていることが多いのですが、このにごりワインは発酵が終了したタンクの薄っすらとにごった上澄み液を加熱殺菌せずにそのまま瓶詰めしたワインです。自然の状態のワインなのでにごりの成分は徐々に沈殿し透き通ってきます。そのままお召し上がり頂ければフルーティーに、軽く振ってオリを舞い上げればコクのある味わいをお楽しみいただけます。
出来たてのにごりワインは、濾過をしていないので品質が変化しやすいです。そのため開栓前は冷暗所保管（20℃以下）、開栓後は要冷蔵保管で、お早めにお召し上がり下さい。
押し寿司、かんぴょうの海苔巻き、ほうとう鍋、三杯酢の酢の物、野菜のてんぷら等に良く合います。
ほのかな甘口　　7℃～9℃位がおすすめです。

※お一人様2本までとさせていただきます。

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