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蒼龍 シトラスセント甲州 2024 750ml
￥1,870
税込
商品コード： 2896
ボルドー液(殺菌剤の一種)を使用しない、山梨県甲州市勝沼町下岩崎地区の甲州種を原料とした、柑橘系の香りが豊かなワインです。
ワイン大手のメルシャンが、ぶどう栽培の途中で“ぶどうの病気対策”として散布していたボルドー液が、甲州種が本来持っている「柑橘系の香り」を殺してしまっていることを発見し、その後幾つかのワイナリーで実践しています。また同時に、ぶどうの搾汁から発酵までを無酸素状態で行うことで、甲州種の持っている柑橘系の香りを最大限に引き出した辛口のワインです。
フレッシュな酸と八朔やポンカンなどの和の柑橘系の香りや、青りんご、グレープフルーツ、レモン、ハーブなどの香りが爽やかさを感じさせる、フルーティーでスッキリとした香り高いワインです。
白身魚のにぎり寿司、焼きサンマ(酢橘を搾って、醤油を少しかけて)、グリーンサラダ、野菜のてんぷら、豚肉のしゃぶしゃぶ(ポン酢)などの和食や魚介のマリネにもよく合います。
辛口 8℃～10℃位がおすすめです。
ワイン大手のメルシャンが、ぶどう栽培の途中で“ぶどうの病気対策”として散布していたボルドー液が、甲州種が本来持っている「柑橘系の香り」を殺してしまっていることを発見し、その後幾つかのワイナリーで実践しています。また同時に、ぶどうの搾汁から発酵までを無酸素状態で行うことで、甲州種の持っている柑橘系の香りを最大限に引き出した辛口のワインです。
フレッシュな酸と八朔やポンカンなどの和の柑橘系の香りや、青りんご、グレープフルーツ、レモン、ハーブなどの香りが爽やかさを感じさせる、フルーティーでスッキリとした香り高いワインです。
白身魚のにぎり寿司、焼きサンマ(酢橘を搾って、醤油を少しかけて)、グリーンサラダ、野菜のてんぷら、豚肉のしゃぶしゃぶ(ポン酢)などの和食や魚介のマリネにもよく合います。
辛口 8℃～10℃位がおすすめです。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
