三養醸造 マスカット・ベーリーA 亜硫酸塩無添加 2023 750ml
商品コード: 2597
山梨県甲州市産のマスカット・ベーリーA種を使用しています。
ブドウを圧搾後果皮と接触させてから5日間の醸し発酵後にプレスし、MLF(乳酸発酵)を行っています。亜硫酸塩は使用していません。
華やかでフルーティーなストロベリー、チェリー、プラムなどの香りに、ハーブの爽やかな香りがあり、ややスパイシーな香りも複雑に感じます。口当たりは滑らかで、程よい酸味と柔らかいタンニンのバランスが良く、フルーティーで上品な果実味が口中に広がります。
醤油をつかった煮物や、トマトのグリル(オリーブオイル掛け)、ナポリタン、焼き鳥(タレ)、牛肉のうま煮などにも良く合います。
ライトミディアム 14℃〜15℃位がおすすめです。
1200本限定醸造
※少量生産の為、お一人様2本までとさせて頂きます。