シャンテ Y.A Vrille 2019 750ml
商品コード: 2812
山梨県韮崎市穂坂地区の二人の契約農家さん(横内さん)が栽培したマスカット・ベーリーAの中で、完熟した健全な遅摘み葡萄のみを使用しています。
2019年はやや天候が不順でしたが、徹底した畑の管理を行い、素晴らしい葡萄が収穫出来ました。その中で、特に健全な葡萄をギリギリまで収穫を遅らせ、糖度が高く酸がしっかりある葡萄のみで造った特別なワインです。
葡萄に高いポテンシャルがあるので、約24ヶ月の樽熟成にも負けず、繊細な酸と豊かなベーリーAの果実味があり、ラズベリー、フランボワーズなどの果実香に、樽由来のビターチョコ、カカオなどの香りが複雑に感じられ、奥行きと力強さがあり、飲み応えがあります。
マスカット・ベーリーAのワインですが、まるでブルゴーニュの赤ワインのような、チャーミングで華やかさがあり優雅な味わいです。是非大振りのワイングラスでお召し上がり下さい。
牛肉のステーキ、ローストビーフ、鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のローストや鰻の蒲焼などにも良く合います。
※自然清澄、無ろ過ですのでオリがある場合がありますが、人体への影響はありません。
※ “Vrille”とはフランス語で、葡萄などのつるの意味です。
ミディアムボディ 17℃〜18℃位がおすすめです。
750本限定醸造
※お一人様1本とさせていただきます。