現在、北杜市明野町と甲斐市双葉町にて醸造用葡萄を栽培し、それぞれの畑は、師と仰ぐ池川氏の畑を譲り受けています。
このワインは、甲斐市双葉町宇津谷(穂坂エリア)で2023年に収穫したマスカット・ベーリーA種を100%使用。まだワイン醸造免許が取得出来ていない為、機山洋酒工業の設備で醸造しています。健全で完熟した葡萄が収穫出来たため、無補糖、無補酸で醸造。
やや紫をおびた明るいルビー色の色調。この葡萄特有のフラネオール(イチゴ、チェリー、ラズベリーの香り)が豊かに感じ、スミレの花の香りもします。口当たりはスムーズで、程よい酸味と豊かな果実味、果実の甘みが口中に広がり、タンニンは穏やかです。
カプレーゼ、トマトソースのパスタ、マルゲリータ、トマト&チーズのグリルや根菜類の煮物。また、とんかつ、焼き鳥(たれ)、つくねなどに良く合います。
ライトタイプ　　　13℃～15℃位がおすすめです。

※ラベルデザインは、人気のイラストレーター神山奈緒子さんによるもので、飲む前からワインのイメージが湧いて来るようなとても素敵なエチケットです。

900本限定生産

※少量生産のため、お一人様2本までとさせて頂きます。