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山梨県産スパークリングワイン

ワインコンクール受賞ワイン

ワイン　オリジナルラベル

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ケアフィットファーム　Kohaku 2022

￥3,850 税込
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このワインは、勝沼町等々力地区、下岩崎地区、日川地区それぞれにある自家農園で栽培した甲州葡萄を使用し、醸す(赤ワインと同じように果皮、種を果汁と一緒に発酵させる)ことでオレンジ色のワインとなります。化学農薬、化学肥料は不使用で栽培。天然酵母で発酵し、酸化防止剤(亜硫酸塩)を使用せず、濾過も行っておりません。
赤みを帯びたオレンジがかった濃い目のイエローの色調。　みかん、ポン柑などの和の柑橘の香りや熟したリンゴの香りも感じられる。口当たりは滑らかで、フレッシュな酸とフルーティーな果実の甘みが口中に広がり、アフターに甲州種特有の心地よい苦味がワインを引き締め、骨格のあるワインにしています。
焼きナス(ポン酢をかけて)、牛タン焼き(ねぎ、レモン)、鶏のから揚げ、エビフライ(タルタルソース)、
魚介のカルパッチョ、豚肉の味噌漬けソテー、鰻の白焼きなどに良く合います。

辛口　　9℃～11℃位がおすすめです。

※お一人様2本までとさせて頂きます。

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