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奥野田 レスプリ ド ヴィーナス 赤 2019
￥3,520
税込
商品コード： 2524
奥野田地区にある自社圃場である「神田農園」のメルロ種を65%、カベルネ・ソーヴィニヨン種を35%使用し、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で約一年間熟成させたワインです。
2019年は、日照時間が少なく雨量も多かったため、ベト病が蔓延し収穫量が大幅に減少し、ぶどう自体も平年をやや下回る出来となってしまいました。それでも、健全なぶどうを選び、さらに粒を一粒一粒厳しくチェックし、健全な果実のみを使用しました。
同社の「メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成」のセカンドワインとしての位置づけのワインです。
透明感のあるやや明るいルビー色の色調。香りは、ベリー系の豊かな香りと樽由来のバニラ・チョコレート、カカオ、たばこ等の香りが溶け合い、程よい酸味と穏やかなタンニンがあり、しなやかで優しさを感じさせます。
パワーよりも優しさ、チャーミングさを感じます。
ローストビーフ、牛の煮込み、牛肉のしぐれ煮、煮込みハンバーグ、熟成したカマンベールチーズ等に良く合います。
17℃～18℃位で
ミディアムボディ 17℃〜18℃位がおすすめです。
2019年は、日照時間が少なく雨量も多かったため、ベト病が蔓延し収穫量が大幅に減少し、ぶどう自体も平年をやや下回る出来となってしまいました。それでも、健全なぶどうを選び、さらに粒を一粒一粒厳しくチェックし、健全な果実のみを使用しました。
同社の「メルロ/カベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成」のセカンドワインとしての位置づけのワインです。
透明感のあるやや明るいルビー色の色調。香りは、ベリー系の豊かな香りと樽由来のバニラ・チョコレート、カカオ、たばこ等の香りが溶け合い、程よい酸味と穏やかなタンニンがあり、しなやかで優しさを感じさせます。
パワーよりも優しさ、チャーミングさを感じます。
ローストビーフ、牛の煮込み、牛肉のしぐれ煮、煮込みハンバーグ、熟成したカマンベールチーズ等に良く合います。
17℃～18℃位で
ミディアムボディ 17℃〜18℃位がおすすめです。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
