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蒼龍 Curious Type N 2021 750ml
￥2,200
税込
商品コード： 2913
のワインは、2021年に勝沼町エリアで収穫した甲州種を100%使用しています。
甲州種特有の渋み、苦味を押さえるために搾汁率を下げ、低温で発酵し、発酵終了後にシュールリー (発酵終了後オリとワインを4～5ヶ月間接触させておく製法)を行いました。
輝きのあるややライトイエローの色調。初めに洋梨、白桃等の熟した果実の香り。次第にグレープフルーツ、レモン等の柑橘の香りが重なります。
口当たりはシャープで、キレのいい酸味と熟した果実味、旨み、ミネラルがあり、アフターに感じるタンニンが全体を骨格と厚みのある味わいにしています。
握り寿司、豚肉のしゃぶしゃぶ(ポン酢で)、鶏のから揚げ、焼き魚(酢橘を搾って)、魚介のマリネなどに良く合います。
8℃～10℃位がおすすめです。
限定生産。
※「Curious(キュリオス)」とは、「好奇心旺盛な」という意味で、ワインの造り手が持っているコンセプトや理想、好奇心を意欲的に形にしたワインです。
※お一人様2本までとさせて頂ます。
※画像は2020になっています。
甲州種特有の渋み、苦味を押さえるために搾汁率を下げ、低温で発酵し、発酵終了後にシュールリー (発酵終了後オリとワインを4～5ヶ月間接触させておく製法)を行いました。
輝きのあるややライトイエローの色調。初めに洋梨、白桃等の熟した果実の香り。次第にグレープフルーツ、レモン等の柑橘の香りが重なります。
口当たりはシャープで、キレのいい酸味と熟した果実味、旨み、ミネラルがあり、アフターに感じるタンニンが全体を骨格と厚みのある味わいにしています。
握り寿司、豚肉のしゃぶしゃぶ(ポン酢で)、鶏のから揚げ、焼き魚(酢橘を搾って)、魚介のマリネなどに良く合います。
8℃～10℃位がおすすめです。
限定生産。
※「Curious(キュリオス)」とは、「好奇心旺盛な」という意味で、ワインの造り手が持っているコンセプトや理想、好奇心を意欲的に形にしたワインです。
※お一人様2本までとさせて頂ます。
※画像は2020になっています。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
