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シャンテ Y.A Amarillo(アマリージョ)2023
￥1,980
税込
商品コード： 2847
2023年に山梨県内で収穫された甲州ぶどうを100%使用。
完熟の甲州ぶどうを低温で発酵後、約6ヶ月間のシュールリー製法を用い、更に1年間熟成したワイン。
ライトイエローの色調で、柑橘類や熟したリンゴ、白い花、ハーブを思わせる香りがし、シュールリー特有の酵母の香りが微かに感じられ、キリツとした酸味と果実味があり、アフターに甲州種のもつ爽やかな苦みが全体引き締めています。
爽やかな香りが豊かで、引き締まった酸味と果実の旨みに加え、キレが感じられ、シャープさと厚みのある印象です。
野菜のてんぷら、白身魚の塩焼き、白身魚の寿司、酢の物、おでん(柚子胡椒)、鳥と大葉のはさみ揚げ、ふぐ刺しなどに良く合います。
辛口 9℃〜11℃位がおすすめです。
5000本限定生産
※濾過を最小限に抑えてありますので、底にオリがある場合がありますが、人体への影響は全くございませんので、お召し上がり頂いても大丈夫ですが、飲みにくいと思いますので、オリが入らないようにグラスに注いでください。
※お一人様3本までとさせていただきます。
完熟の甲州ぶどうを低温で発酵後、約6ヶ月間のシュールリー製法を用い、更に1年間熟成したワイン。
ライトイエローの色調で、柑橘類や熟したリンゴ、白い花、ハーブを思わせる香りがし、シュールリー特有の酵母の香りが微かに感じられ、キリツとした酸味と果実味があり、アフターに甲州種のもつ爽やかな苦みが全体引き締めています。
爽やかな香りが豊かで、引き締まった酸味と果実の旨みに加え、キレが感じられ、シャープさと厚みのある印象です。
野菜のてんぷら、白身魚の塩焼き、白身魚の寿司、酢の物、おでん(柚子胡椒)、鳥と大葉のはさみ揚げ、ふぐ刺しなどに良く合います。
辛口 9℃〜11℃位がおすすめです。
5000本限定生産
※濾過を最小限に抑えてありますので、底にオリがある場合がありますが、人体への影響は全くございませんので、お召し上がり頂いても大丈夫ですが、飲みにくいと思いますので、オリが入らないようにグラスに注いでください。
※お一人様3本までとさせていただきます。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
