今回のワインも、昨年同様県内のワイナリーの方と先生方に醸造のご指導をして頂きました。
山梨県韮崎市上ノ山地区産の完熟したマスカット・ベーリーA種を100%使用しています。
ステンレスタンクで発酵後に、2/3はオークの新樽で、1/3はステンレスタンクでともに約7ヶ月間熟成し、その後にブレンド。
やや紫を帯びた明るいルビー色の色調。ストロベーやチェリーの甘い香りに、微かにハーブの香りや樽由来のスモーキーな香りも感じられます。
口当たりは滑らかで、程よい酸味と果実味が一体となって広がり、タンニンは穏やかです。バランスがとれた、やや軽めのフルーティーな味わいです。
とても高校生が造ったワインとは思えない出来栄えです。
豚肉の生姜焼き、きんぴら、甲州地どりの照り焼き、焼き鳥(たれ)、サバの味噌煮などの醤油や味噌を使った料理に良く合います。
ライトボディ　　13℃～15℃位に冷やしてお召し上がりください。

ハーフサイズ380本限定生産

※ワイン名の「17ans(ディセタン)」とは、フランス語で17歳という意味。このワインを造った生徒達の年齢を表しています。

※国税庁が認定した「地理的表示　G.I YAMANASHI」を取得しています。
※一人でも多くの方に飲んで頂きたいとの意向ですので、お一人様2本までとさせていただきます。