山梨市牧丘町にある自社畑で2022年に栽培されたメルローを原料とし、瓶内二次発酵でオリ引きをしていない辛口の発泡ワインです。
やや濁りのある、明るめのルビー色の色調で、ブラックベリー、ラズベリー、プラム、ザクロなどの果実の香りがあります。
クリーミーな泡立ちで、ほどよい酸味と豊か果実味があり、オリの甘みと旨みを伴った味わいが口中に広がり、アフターに強すぎないタンニンが感じられ、飲み応えがあります。
濾過してありませんので瓶の底にオリがあります。優しく混ぜてお召し上がりいただいてもコクのある味わいをお楽しみいただけます。
酸化防止剤(亜硫酸塩)は使用していません。
アンチョビのパスタ、チキンやきのこのピッツァ、チキンの照り焼き、とんかつ、豚肉の生姜焼き、煮込みハンバーグなどに良く合います。
ミディアムボディ　　11℃〜12℃位がおすすめです。

1000本限定醸造

※十分冷やして静置し、静かに取り扱えば泡が吹き出すことはありません。
　また、今後の味わいの変化が予想されますので、早めにお召し上がり下さい。
※三養醸造90周年ラベルデザインです。
1933年から続くワイナリーのレトロなイメージと、代々大切にされている『三養訓』に込められた「美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう」という思いを日本語とフランス語で表現しています。

※お一人様1本とさせていただきます。