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キャネー 甲州祝村川窪 2011
￥3,142
税込
商品コード： 1223
契約栽培農家である山梨県甲州市の丹沢英一さんが栽培した甲州ぶどうを原料としています。
2011年に仕込み、天然酵母での約6か月の発酵の後、密閉ステンレスタンクにて熟成させてあります。
発酵期間が長く、なかなか清澄も順調ではなかったので、長期間の熟成となりました。
ろ過を最小限にとどめていますので、うす濁りがあります。
口当たりは滑らかですが、ほのかにミネラルを感じるシャープな辛口です。
尚、醸造者金井一郎氏の意向でネットショップでの販売は出来ませんので、「在庫切れ」となっています。このワインのお問い合わせは、こちらからご連絡下さい。
2011年に仕込み、天然酵母での約6か月の発酵の後、密閉ステンレスタンクにて熟成させてあります。
発酵期間が長く、なかなか清澄も順調ではなかったので、長期間の熟成となりました。
ろ過を最小限にとどめていますので、うす濁りがあります。
口当たりは滑らかですが、ほのかにミネラルを感じるシャープな辛口です。
尚、醸造者金井一郎氏の意向でネットショップでの販売は出来ませんので、「在庫切れ」となっています。このワインのお問い合わせは、こちらからご連絡下さい。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
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