蒼龍 ヴィンヤードセレクション メルロ 2020
商品コード: 2914
このワインは、契約畑シリーズの第一弾となるワインです。
長野県松本平の契約畑のメルロ種を100%使用。発酵後約10ヶ月オーク樽で熟成。
標高600~700mに位置するその地域は、心地よい酸と、凝縮感のある果実味を持つ、良質な黒葡萄が収穫されます。
輝きのあるやや明るいルビー色の色調。プラム、チェリーやベリー系の果実を思わせるチャーミングな果実の香りと、強すぎない樽由来のカカオ、チョコレートを思わせる香りが複雑に感じられます。口当たりは滑らかで、程よい酸味と豊かな果実味に穏やかなタンニンが調和した上質なミディアムボディの赤ワインです。
煮込みハンバーク、ビーフストロガノフ、ビーフシチュー、牛スジの煮込みなどの肉料理に良く合います。
ミディアムボディ 16℃~17℃位がおすすめです。
※お一人様2本までとさせていただきます。