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山梨県産スパークリングワイン

ワインコンクール受賞ワイン

ワイン　オリジナルラベル

商品カテゴリー

アケノ　ヴェニュス　2021　カベルネ・ソーヴィニヨン

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￥3,800 税込
商品コード： 2905
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山梨県北西部茅ヶ岳山麓の明野町にある自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨン種を100%使用。2021年は、夏から秋にかけて日照時間が少なく、醸造用のブドウにとっては厳しい年でしたが、丁寧な栽培で平年並みのブドウが収穫出来ました。ステンレスタンクでゆっくり発酵後、オーク樽の古樽で約7ヶ月熟成しました。
輝きがある奥深いガーネット色の色調。カシス、ダークチェリー、ブラックベリーなどの果実香に、丁子や黒胡椒などのややスパイシーな香りも感じられ、カカオ、ビターチョコレートなどの樽由来の香りが複雑に混ざり、しっかりとした酸味と豊かで柔らかいタンニンのバランスが良く、果実味が豊かで余韻も長く、芯のしっかりとした深みのある赤ワインです。
800本限定生産

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