ルバイヤート 醸し甲州 2023
商品コード: 2882
2023年に自社の圃場「宮ノ下園」と「小泉園」で収穫した遅摘みの甲州種を100%使用し、醸し発酵(ブドウを圧搾し、皮と種を取り除かずに、赤ワインの時と同じように発酵させる)で造ったオレンジワイン。
醸し発酵することで、果皮、種から出る色合いからワインがオレンジ色になっています。そうすることで、全体の味わいが濃くなり、本来の渋みや果実味が存分に味わえるワインとなります。
柑橘系の爽やかな香りや桃、みかん、杏などの香りに、ややハーブの香りがし、スッキリとした酸と果実味のバランスがとれ、アフターの渋みが全体を引き締めています。しっかりとした味わいの辛口です。
エビフライ(タルタルソース)、チーズ、鶏のから揚げや、春野菜のテンプラ、フジフライなどに良く合います。
辛口 11℃〜12℃位でお召し上がり下さい。
6351本限定
※少量生産のため、お一人様2本までとさせて頂きます。
※画像は2022年になっています。