ソレイユ ヴー オランジュ 2022
商品コード: 2828
山梨市産の甲州種を100%使用。万力地区と日下部地区の甲州種を5日間皮ごと醸し、圧搾後は古樽で発酵を続け、そのまま春まで貯蔵し滓を引いてノンフィルターで生詰めしました。
淡いオレンジ色の色調。黄色い薔薇や柑橘の皮、べっこう飴、林檎のコンポートなどの香りが少しずつに開いてきます。口に含むとまず果皮由来の渋みを感じ、追って酸味とふくよかな果実味が口中に広がります。辛口ながら味わいに厚みがあります。
棒々鶏や豚肉のしゃぶしゃぶなどのゴマだれを付ける料理、えびマヨやチキン南蛮などのマヨネーズを使った料理や餃子、八宝菜などの中華料理にも良く合います。
辛口 10℃~13℃位がおすすめです。
※瓶の底にややオリがある場合がありますが、人体に害はありませんので、安心してお召し上がり下さい。
952本限定生産
※「ヴー」は、フランス語で「願い」の意味です。飲む人、売る人、造る人皆に希望がもたらされるように、との願いが込められています。
※少量リリースの為、大変申し訳ございませんが、お一人様2本までとさせていただきます。