勝沼町鳥居平地区は日本ぶどうの発祥地と言われ、古くから高品質の葡萄を産み出す地域として知られています。
その中でも凝縮度の高いぶどうを産する特定畑の完熟した葡萄のみを使用。
オークの小樽で醗酵、樽熟成の後に瓶詰め。
色調は、透き通った輝きのあるレモンイエローで、ディスク、涙はしっかりと形成されており、香りのボリュームがあり、新鮮で溌溂とした柑橘果実の香りと樽由来の綺麗でおとなしいバニラ香、トースト香が優雅にバランス良く調和しています。口当たりは滑らかで味わいの第一印象は、心地よい綺麗な酸味、程よい苦味、僅かな塩味(ミネラル)、さらに微かな甘みが口中いっぱいにゆっくりと広がります。果実味とミネラル感のバランスに優れ、爽快かつ力強さの両方を持ち合わせたワインです。更なる熟成で味の深みが十分期待できます。
大ぶりのワイングラスでゆったりと飲みたいワインです。

帆立のクリーム煮、鮭のムニエル、糠漬け、スモークチキン、スモークサーモン、チーズリゾット、白カビチーズなどに良く合います。
　(辛口)　12℃～13℃位でお召し上がり下さい。

数量限定

※このワインの“2010”が、JAL国際線ファーストクラスで提供されました。
※お一人様2本までとさせて頂きます。