敷島醸造 カベルネ・ソーヴィニヨン 2020
商品コード: 2580
山梨県内で収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン種100%で造った赤ワインです。
カシス、ブラックベリーなどの果実の香りに、黒胡椒などのややスパイシーな香りやハーブの香りがし、樽由来のバニラ、木の皮、土、カカオなどの香りも控えめに感じられます。
喉越しは滑らかで、穏やかな酸味とまろやかなタンニンのバランスがよく、口中にじんわり広がります。
柔らかく深みのある味わいで、コストパフォーマンスの高いワインと言えます。
まだ硬さがありますので、早めに抜栓し、デキャンタージュすることをおすすめいたします。
肉料理全般、豚の角煮、すき焼きなどにも良く合います。
ミディアムボディ 15℃~17℃位がおすすめです。
550本限定生産
※画像は2018になっています。