イケダ グランキュヴェ甲州 勝沼菱山畑 2022
商品コード: 2555
勝沼の中でも特に優良な菱山畑の甲州ぶどうのみを使用して造られる限定キュヴェ。
甲州ぶどうの収穫をギリギリまで遅らせ、十月の上旬に完熟葡萄を収穫。酸と糖度がしっかりとあるぶどうから採れた果汁を樽醗酵、樽熟成。
白桃、八朔、伊予柑、甘夏などの果実やグレープフルーツ、ライムなどの柑橘系の香りに、ややハーブのニュアンスがあり、ほのかに薫る樽香とのバランスが良く、上品で繊細な味わいと心地よい余韻が口中に広がります。
やや辛口 11℃〜13℃位がおすすめです。
※少量生産の為、お一人様2本までとさせていただきます。
※画像は2020年になっています。