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くらむぼん マスカット・ベリーA 2021 750ml
￥2,700
税込
商品コード： 2466
2021年に勝沼町で収穫したマスカット・ベリーAを100%使用。
「ベルカント ベーリーA」を進化させたワインです。
ブルゴーニュのワイン造りを参考にしながら、ステンレスタンクにてじっくりと約3週間醗酵。若干のセニエ(液抜き)で、果実味が凝縮され、程よい渋みが感じられる深みのある味わいです。
樽熟成は6ヶ月間に抑え、果実味を重視しています。
干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユ、クランベリー、黒胡椒やミントを思わせる果実香が特徴的で、樽熟成によるモカやカカオのような香りも控えめに感じられます。口中では、凝縮感のある果実味が感じられ、柔らかな渋み、ほどよい酸味があり味わいのバランスがとれています。若干の苦みがアクセントとなっており、口中での香りは広がりがあります。
無濾過で、果実味主体の自然な味わいの赤ワインです。
鳥もつ煮、きんぴらごぼうなどのやや甘辛い料理や、ミートソースのパスタ、皮目をしっかりと焼いた鶏肉、ピーマンの肉詰め、マーボー茄子などに良く合います。
ミディアムボディ 15℃〜16℃位がおすすめです。
「ベルカント ベーリーA」を進化させたワインです。
ブルゴーニュのワイン造りを参考にしながら、ステンレスタンクにてじっくりと約3週間醗酵。若干のセニエ(液抜き)で、果実味が凝縮され、程よい渋みが感じられる深みのある味わいです。
樽熟成は6ヶ月間に抑え、果実味を重視しています。
干しプラム、カシス、甘草、ミルティーユ、クランベリー、黒胡椒やミントを思わせる果実香が特徴的で、樽熟成によるモカやカカオのような香りも控えめに感じられます。口中では、凝縮感のある果実味が感じられ、柔らかな渋み、ほどよい酸味があり味わいのバランスがとれています。若干の苦みがアクセントとなっており、口中での香りは広がりがあります。
無濾過で、果実味主体の自然な味わいの赤ワインです。
鳥もつ煮、きんぴらごぼうなどのやや甘辛い料理や、ミートソースのパスタ、皮目をしっかりと焼いた鶏肉、ピーマンの肉詰め、マーボー茄子などに良く合います。
ミディアムボディ 15℃〜16℃位がおすすめです。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
