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シャトー ジュン プティ・ヴェルド 2021
￥3,960
税込
商品コード： 2428
甲府市善光寺地区で、契約農家の橘田尚孝さんが棚式短梢で栽培したプティ・ヴェルド種を使用。
果実味を重視し、コールドマセレーション(低温発酵)を行い、その後フレンチオークの古樽を使用し、約18ヶ月の樽熟成をしてあります。
プルーン、カシス、ブルーベリー等の黒い果実、スミレの花の香りと、針葉樹や、黒コショウなどのスパイシーな香りに、樽由来の土、モカ、タバコ、バニラなどの香りが広がります。しっかりとした酸があり、円やかでしっかりとしたタンニンがバランスよく、余韻も長めです。
全体的に、若々しい果実味と柔らかさがあり、喉越しの滑らかなワインです。
2～3年後くらいが飲み頃と思われますが、現在お召し上がりの場合は、前日に抜栓をし、デキャンタージュすることをお勧めします。
ハンバーグステーキ、ローストビーフ、ビーフステーキなど、肉料理全般には相性が良いです。
ミディアムボディ 16℃〜18℃位がおすすめです。
※限定生産の為、お一人様1本とさせて頂きます。
※画像は2019年になっています。
果実味を重視し、コールドマセレーション(低温発酵)を行い、その後フレンチオークの古樽を使用し、約18ヶ月の樽熟成をしてあります。
プルーン、カシス、ブルーベリー等の黒い果実、スミレの花の香りと、針葉樹や、黒コショウなどのスパイシーな香りに、樽由来の土、モカ、タバコ、バニラなどの香りが広がります。しっかりとした酸があり、円やかでしっかりとしたタンニンがバランスよく、余韻も長めです。
全体的に、若々しい果実味と柔らかさがあり、喉越しの滑らかなワインです。
2～3年後くらいが飲み頃と思われますが、現在お召し上がりの場合は、前日に抜栓をし、デキャンタージュすることをお勧めします。
ハンバーグステーキ、ローストビーフ、ビーフステーキなど、肉料理全般には相性が良いです。
ミディアムボディ 16℃〜18℃位がおすすめです。
※限定生産の為、お一人様1本とさせて頂きます。
※画像は2019年になっています。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
