シャトー ジュン メルロ 2019

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シャトー　ジュン　メルロ　2019

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￥3,960 税込

商品コード： 2427

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ワイナリー＞シャトージュン

価格帯(税別)

価格帯(税別) ＞ 3,001円～5,000円

標高約450メートルの勝沼町菱山地区で、契約農家の大野清慶さんが棚式短梢で栽培したメルロを100%使用。
果実味を重視し、コールドマセレーション(低温発酵)を行い、その後、アメリカンとロシアンオークの古樽を使用し、約12ヶ月の樽熟成をしてあります。
カシス、ブルーベリース等の黒い果実、スミレやバラ系の花の香りと、針葉樹や、黒コショウなどのスパイシーな香りに、樽由来の土、カカオ、タバコなどの香りが広がります。
しっかりとした酸があり、円やかでしっかりとしたタンニンが、余韻を長いものにしています。
全体的に、若々しい果実味と柔らかさがあり、喉越しの滑らかなワインです。
まだまだ若さがありますので、早めの抜栓、デキャンタージュをお奨めします。
ハンバーグステーキ、ローストビーフなど、肉料理全般には相性が良いです。

ミディアムボディ　16℃〜18℃位がおすすめです。

650本限定

※限定生産の為、お一人様1本とさせて頂きます。
※画像は2018になっています。

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