奥野田 VINTAGE BRUT Nouvelle Vargue 2018+
商品コード: 2386
奥野田地区で収穫された甲州種から造られたまだまだフレッシュな2016年の甲州ワインを主体に、瓶内で長期熟成させ、旨味と奥行きを充分に引き出した甲州ワインを少量ブレンドし、瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法によって造られたスパークリングワイン。
フレッシュな甲州ワインとセラー内で長期熟成させ旨みと奥行きを十分に引き出した特別なワインをブレンドしベースワインにすることで、深く香ばしい奥行きのある味わいになっています。
ヴィンテージの離れた複数のワインを合わせることにより生まれた、フレッシュさと深みと旨みはまさに新しい波です。
そんな思いからヌーベル ヴァーグとネーミングされました。
※ガス圧がやや高めですので、十分冷やした後、瓶を垂直に立てて、布をかぶせ抜栓してください。
極少量生産
お一人様1本とさせていただきます。