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大和葡萄酒 番イ(つがい) 2020 750ml
￥1,804
税込
商品コード： 1352
大和葡萄酒は、「日本のワインは、軽い、薄い、特徴が無い」というイメージが一般的にあり、その原因の一つとして、ミネラル成分の不足が考えられています。ミネラルが豊富なワインを造るには、ミネラル分が多い土壌を作る必要があることから、廃棄処分されていた貝殻を焼成化した後、粉砕し畑や葉に散布することを続け、ミネラル分の多いぶどうを栽培することに成功しました。
このワインは、その畑で栽培された甲州ぶどうを原料に、シュールリー製法で仕上げました。
香りはやや閉じ気味ながら、柑橘系の香りで、アミノ酸、ペフチドがワインに溶け込み、爽やかな中にも旨みと厚みのあるワインになっています。
寿司、天ぷら(塩)、出汁のきいた煮物などの和食との相性がとても良いです。
辛口 8℃〜10℃位がおすすめです。
※画像は2018になっています。
このワインは、その畑で栽培された甲州ぶどうを原料に、シュールリー製法で仕上げました。
香りはやや閉じ気味ながら、柑橘系の香りで、アミノ酸、ペフチドがワインに溶け込み、爽やかな中にも旨みと厚みのあるワインになっています。
寿司、天ぷら(塩)、出汁のきいた煮物などの和食との相性がとても良いです。
辛口 8℃〜10℃位がおすすめです。
※画像は2018になっています。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
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