シャンテ 下岩崎甲州 2023 750ml
商品コード: 2241
勝沼町下岩崎地区で2023年に収穫した甲州ブドウを厳選し、低温発酵の後に、約3ヶ月間シュールリー製法を用いたワインです。
少しにごりのあるやや濃い目の麦藁色で、まるでシャルドネを思わせる完熟した杏、黄桃、パイナップルなどの南の果実の香りの後に柑橘系の香りが感じられ、アタックは滑らかで、洗練された酸があり、スッキリとした味わいの中にも柔らかさが感じられ、甲州種特有の苦味をほとんど感じない、上品でバランスのとれた味わい。
甲州地どりの焼き鳥(塩)、から揚げ、ベーコンのソテー、ごまドレッシングをかけたサラダ、べったら漬、豚肉のしゃぶしゃぶ、ロースハムのステーキ(粒マスタード添え)などに良く合います。
辛口 11℃〜13℃位でお召し上がり下さい。
1500本限定生産
大変申し訳ございませんが、お一人様2本までとさせて頂きます。