シャトレーゼ勝沼 甲州シュール・リー 2018
商品コード: 2222
1200 年以上の歴史を持つとされる勝沼町産甲州ぶどう。
2018年に勝沼町内で収穫された甲州種をシュール・リー製法 (酵母が主成分である折とワインをしばらく接触させる方法)により、華やかな香りとフレッシュな果実味に旨みが加わり、後味がすっきりとした辛口。
綺麗な酸味と果実味が豊かで、キレのある味わいです。
さっぱりとした和食や寿司、魚介のカルパッチヨ、シーザーサラダ、かぶの甘酢漬けなどにも良く合います。
辛口 8℃〜9℃位がおすすめです。