マルサン アジロン 百 2021
商品コード: 2166
甲州市勝沼町で2021年に収穫したアジロンダック種を100%使用。
この品種は、北米産のぶどうで、以前は山梨でも多く栽培されていたましが、完熟すると粒が落ちてしまう事で、栽培が少なくなってきています。
やや紫を帯びた明るい紅色。いちごジャムや昔の駄菓子のジュースのような独特の甘い芳香が特徴ですが、口当たりは優しく、喉越しは滑らかで程よい酸味があり、タンニンは控えめで優しく、味わいはその甘い香りほど強い甘さは無く、バランスがいい味わいです。赤ワインが苦手な人でも飲みやすいです。
豚肉の生姜焼き、鳥もつ煮、焼き鳥(たれ)、つくねなどの甘辛いタレなどととても良く合います。
やや甘口 ライトタイプ 13℃~15℃位がお薦めです。