奥野田 ビアンコ 2022
商品コード: 2157
完熟した山梨県産のデラウェア種を主体に、自社農園"桜沢圃場""長門原圃場"で収穫されたシャルドネ種、奥野田地区の甲州種を少量使用。
山梨県収穫の糖度の高いデラウェアを果皮と果汁を浸漬する(マセラシオン)時間を充分に取り、グレープフルーツや完熟りんごを思わせる香りと共に蜂蜜やべっこう飴のような甘やかなのニュアンスを感じる白ワイン(オレンジワイン)
果実味豊かな味わいと柑橘系の果実を思わせる爽やかな苦み、柔らかな酸味が調和し、果実味豊かなで優しいふくよかな味わいの白ワイン。
タラの粕漬け、海老や魚のフライ(タルタルソース)、魚介類のマリネきのこのバターソテー、鶏のから揚げ、ピッツアにも良く合います。
辛口 9℃〜12℃位がおすすめです。
3000本限定