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山梨県産スパークリングワイン

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シャトー酒折 甲州 セミスィート 2023

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¥1,980 税込
商品コード: 2020
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山梨県八幡地区、穂坂地区の健全な甲州ぶどうを使用。フリーラン果汁とプレスラン果汁を使用することで、甲州ぶどうの持ち味をすべて引き出したワインを目指している。また、果汁段階及び醗酵収量後の貯蔵期間にドライアイスを使用することで、液面と空気の接触を極力遮断し、酸化を最小限に抑えています。
穏やかな花梨や白桃、杏などの熟した果実や蜂蜜などの香り。最初に甘さを感じますが、べたついた感じは無く、クリーンな酸味と心地よい苦味と共にマッチし、喉越しが良く、飲みやすい優しい味わいのやや甘口。
ちらし寿司、根菜類の煮物、つくね、カレーライス、鳥の唐揚げなどに合います。
やや甘口  8℃〜10℃位に冷やして

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