ヴィノダ 万力 マスカット・ベリーA 2012

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ヴィノダ　万力　マスカット・ベリーA 2012

￥3,142 税込

商品コード： 1224

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ワイン＞赤

山梨市大野に畑を借りて、自社畑として自ら栽培したマスカット・ベリーAを使用。

なるべくぶどうの果粒が大きくならないようにし、本来の果実の充実を狙い、剪定から新梢の枝選定や管理、また房の形成を実験的に色々試し栽培を行ったという事です。
2012年の天候にも恵まれ、消毒としてのボルドー液の使用も、最小限に抑えることが出来き、収穫時の糖度は22度までになり、理想的な熟度で収穫することができた。

醸造では、自然発酵による穏やかな発酵を促し、かもし発酵期間は約3か月、その後の発酵は1週間で終了。

チャーミングで明るい紅色で、薄く濁っています。ぶどう特有のイチゴやベリーのやや甘い香りがほのかにあり、微発砲と相まって、フレッシュで柔らかな味わいです。
ベリーAの果実味を十分に感じるチャーミングなワインです。

尚、醸造者金井一郎氏の意向でネットショップでの販売は出来ませんので、「在庫切れ」となっています。このワインのお問い合わせは、こちらからご連絡下さい。

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ヴィノダ 万力 マスカット・ベリーA 2012

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